Amandier à la framboise et à la rhubarbe

Sur une base de gâteau aux amandes, voici un dessert original et simple...

 

100g de beurre mou

100g de sucre

2 oeufs

70g de farine

1 sachet de levure

100g de poudre d'amande

200g de rhubarbe coupée en tronçons

100g de framboises

Préchauffer le four à 180°C.

Battre le beurre et le sucre. Incorporer les oeufs.

Ajouter la farine, la levure et la poudre d'amande et bien mélanger.

Ajouter la rhubarbe.

Beurrer un moule à gâteau et y verser la préparation

Disposer au-dessus les framboises.

Mettre au four pendant 45-50 min.