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10 décembre 2012 1 10 /12 /décembre /2012 08:00

A l'approche de Noël, voici une petite idée de cadeau gourmand toute simple : les sablés...

  sables.jpg

 

Pour 25 sablés :

 

250g de farine

200g de beurre à température ambiante

280g de sucre glace

1 pincée de sel

1 cuillère à café d'extrait de vanille

2 cuillères à café de rhum

1 oeuf

1 jaune d'oeuf

 

Dans un saladier, mélanger la farine, 100g de sucre glace et le sel.

Ajouter le beurre et travailler rapidement avec les doigts.

Ajouter les 2 jaunes d'oeufs, l'extrait de vanille et le rhum.

Travailler avec les doigts jusqu'à pouvoir former une boule.

Emballer la boule de pâte dans un film alimentaire et placer au frigo 30 min.

Etaler la pâte entre 2 feuilles de papier sulfurisé et replacer au frigo 15 min.

Préchauffer le four à 160°C

A l'aide d'un emporte-pièce, découper la pâte.

Placer les sablés sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

Mettre au four pendant 15 à 20 min.

A la sortie du four, laisser les sablés refroidir 15 min.

 

Pendant ce temps, préparer le glaçage : mélanger le blanc d'oeuf avec le sucre glace restant jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse et suffisamment épais pour ne pas couler.

Décorer les sablés avec ce glaçage royal.

Placer au frigo 1h pour que le glaçage prenne.

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Published by PataChou - dans Gourmandises
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commentaires

cadeau !!! 14/12/2012 23:06

moi j'veux bien un p'tit cadeau !!!!

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