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19 avril 2011 2 19 /04 /avril /2011 09:29

Après de nombreux mois à me promener de blog en blog, voilà que je me lance !

 

Et en guise de bienvenue, une recette toute simple de Rochers à la noix de coco.

 

rochers coco 1

 

Pour environ 24 rochers:

 

100g de noix de coco râpée

80g de sucre en poudre

1 blanc d'oeuf

 

rochers-coco-3.jpg

 

Préchauffer le four à 180°C.

Battre le blanc d'oeuf avec la moitié du sucre. Quand le mélange commence à mousser, ajouter le reste de sucre et battre encore 2 minutes. Incorporer ensuite la noix de coco et bien mélanger.

A l'aide de deux petites cuillères, former des quenelles et les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Mettre au four 10 à 12 min, jusqu'à ce que les rochers soient légèrement dorés.

Laisser refroidir, puis les détacher du papier et les conserver dans une boîte hermétique.

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Published by PataChou - dans Gourmandises
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