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2 mars 2012 5 02 /03 /mars /2012 08:00

Un plat sympa et simple à réaliser : un pavé de saumon sous un crumble parfumé au citron...

 

saumon-crumble-citronne-1.jpg

 

Pour 2 personnes

 

2 pavés de saumon

1/2 citron

20g de beurre à température ambiante

50g de farine

2 cuillères à soupe de chapelure

Sel, poivre

 

Préparer la pâte à crumble : Prélever les zestes de la moitié d'un citron. Dans un saladier, mélanger avec les doigts la farine, la chapelure, le beurre, deux cuillères à soupe de jus de citron, les zestes de citron et le sel.

 

Préchauffer le four à 180°C.

Disposer les pavés de saumon sur une plaque de cuisson. Les arroser d'une cuillère à soupe de jus de citron, les saler et les poivrer.

Répartir la pâte à crumble sur les pavés.

Mettre au four pendant environ 15 min.

 

J'ai servi ces pavés de saumon avec du chutney de poivron (recette ici) et du riz.

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Published by PataChou - dans Plats
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commentaires

Maxime 28/11/2014 19:04

J'ai testé cette recette à midi pour la deuxième fois. J'avais mis un peu trop de citron la première fois. Cette fois-ci j'ai respecté les doses, et mis moins de zestes de citron mais en plus gros
morceaux pour ne pas confondre avec les arrêtes du saumon. C'est PARFAIT !

PataChou 01/12/2014 18:30



Très contente que cette recette vous ait donnée satisfaction !



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