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16 avril 2014 3 16 /04 /avril /2014 07:00

Je suis devenue accro à cette recette de pâte à muffins, depuis je les décline à tous les goûts selon les envies du moment ! Cette fois, ils seront à la pomme, recouverts d'un crumble pour plus de gourmandise...

 

muffins-pommes-facon-crumble.jpg

 

Pour 10 muffins

 

Pour les muffins :

 

2 pommes

70g de beurre fondu

2 oeufs

10cl de lait

5cl de crème fraîche

250g de farine

1 sachet de levure

150g de sucre

 

Pour le crumble :

 

100g de farine

60g de sucre roux

60g beurre

 

muffins-pommes-facon-crumble2.jpg

 

Préparation des muffins :

 

Eplucher les pommes et les couper en petits morceaux.

Faire fondre le beurre et le laisser tiédir.

Dans un saladier, battre les oeufs avec le lait et la crème fraîche.

Ajouter le beurre.

Dans un bol, mélanger la farine, la levure et le sucre.

Verser le mélange sec dans le saladier et mélanger rapidement, sans trop insister.

Ajouter les morceaux de pommes.

Remplir les caissettes jusqu'aux 2/3.

 

Préparation du crumble :

 

Préchauffer le four à 200°C.

Couper le beurre en morceaux.

Dans un saladier, mettre le beurre, la farine et le sucre roux.

Mélanger avec les doigts jusqu'à obtenir une préparation sableuse.

Répartir le crumble sur les muffins.

Mettre au four 18 min.

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Published by PataChou - dans Gourmandises
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commentaires

HLM 19/04/2014 09:04

Je tente dès lundi!

PataChou 19/04/2014 15:49



Bonne réalisation ! J'espère que vous vous régalerez autant que nous !



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