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21 février 2012 2 21 /02 /février /2012 08:00

J'aime beaucoup l'association de la noix de coco et du chocolat. Dans cette recette, j'ai utilisé du nutella, mais c'est tout aussi gourmand !

 

muffin-coco-nutella-1.jpg

 

Pour 15 muffins

 

1 yaourt nature (utiliser le pot comme étalon de mesure)

2 pots de sucre

3 pots de farine

3 oeufs

1 sachet de levure chimique

1/2 pot d'huile

1 gros pot de noix de coco râpée

15 cuillères à café de nutella

 

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier, déposer le yaourt puis rincer le pot pour l'utiliser pour doser les autres ingrédients.

Ajouter le sucre, la farine, les oeufs, l'huille, la levure et la noix de coco râpée. Mélanger bien entre chaque ingrédient pour obtenir une pâte lisse.

Placer les caissettes dans les moules à muffins ou les beurrer, puis les remplir jusqu'à la moitié. Placer une cuillère à café de nutella dans chaque caissette, puis recouvrir d'un peu de pâte.

Mettre au four 20 à 25 min.

 

muffin-coco-nutella-2.jpg

 

Pour un goût de noix de coco plus prononcé, vous pouvez ajouter à la pâte 10cl de lait de coco.

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Published by PataChou - dans Gourmandises
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