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1 octobre 2013 2 01 /10 /octobre /2013 07:00

Des ananas caramélisés, un gâteau moelleux... Un régal !

 

gateau-renverse-a-l-ananas.jpg

 

110g de beurre

130g de cassonade

1 boite d'ananas au sirop (en morceaux ou en tranches)

100g de farine

1/2 sachet de levure

1 pincée de sel

3 oeufs

140g de sucre

6 cuillères à soupe de lait

1 cuillère à café d'extrait de vanille

 

Préchauffer le four à 180°C.

Dans une poêle, faire fondre le beurre. Ajouter la cassonade et remuer pendant 2-3 min.

Beurrer le moule et verser le caramel au fond.

Déposer l'ananas sur le caramel.

 

Battre les jaunes d'oeufs et le sucre pendant 3-4 min.

Ajouter le lait et l'extrait de vanille.

Dans un bol, mélanger la farine, la levure et le sel, et incorporer le tout au mélange à base d'oeufs.

Battre les blancs en neige et les incorporer au mélange.

Verser la pâte sur l'ananas et le caramel.

Mettre au four 30 à 35 min.

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Published by PataChou - dans Desserts
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