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8 août 2014 5 08 /08 /août /2014 07:00

Voilà un petit moment que je ne vous avais pas proposé de cookies, et avec cela, vous n'allez pas être déçus ! M&M's et beurre de cacahuètes... Pure gourmandise !

 

Cookies-M-M-s-1.jpg

 

Pour une douzaine de cookies

 

180g de farine

1/2 cuillère à café de levure chimique

1/2 cuillère à café de bicarbonate

80g de sucre

70g de vergeoise

70g de beurre mou

140g de beurre de cacahuètes

1 oeuf

Environ 150g de M&M's

 

Cookies-M-M-s-2.jpg

 

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure chimique, le bicarbonate, le sucre et la vergeoise.

Ajouter le beurre mou et le beurre de cacahuètes et mélanger, si besoin avec les doigts, pour obtenir une texture sableuse.

Ajouter l'oeuf et mélanger pour obtenir un mélange homogène.

Ajouter 100g de M&M's et mélanger pour les répartir dans la pâte.

Sur une plaque à pâtisserie couverte de papier cuisson, déposer des boules de pâte régulières d'environ 50g et les aplatir très légèrement avec la paume de la main.

Sur chaque boule, enfoncer quelques M&M's.

Placer au frigo pendant 30 min.

Préchauffer le four à 180°C.

Quand le four est chaud, sortir la plaque de cookies du frigo pour la passer directement au four et cuire les cookies 14 à 15 min.

A la sortie du four, attendre 5 min, puis mettre les cookies sur une grille pour les laisser tiédir.

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Published by PataChou - dans Gourmandises
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