Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
28 mars 2012 3 28 /03 /mars /2012 07:00

Les cakes pops sont des sortes de sucettes réalisées avec des miettes de gâteau liées entre elles à l'aide de mascarpone, pâte à tartiner, crème patissière, ...

 

cakes-pops-2.jpg

 

Pour une trentaine de cakes pops

 

300g de gâteau (j'ai utilisé du quatre-quart, mais ça peut être du gâteau au yaourt, du gâteau au chocolat, de la génoise ou même des produits du commerce tels que des barres bretonnes ou du savane)

50g de mascarpone

1 cuillère à soupe de nutella

120g de chocolat noir, au lait ou blanc

Des perles multicolores

30 bâtons de sucette ou cure-dents

 

Cakes-pops-3.jpg

 

Couper le gâteau en morceaux et les placer dans le bol du robot muni d'une lame.

Mixer jusqu'à ce que le gâteau soit émietté.

 

cakes pops PaP 0

 

Ajouter le mascarpone et le nutella et mixer encore 1 à 2 min.

 

cakes-pops-PaP-1.jpg

 

Avec le mélange obtenu, façonner avec main une trentaine de boules de la taille d'une noix.

Déposer ses boules sur une assiette ou un plat et placer au frigo au minimum 2h.

 

cakes-pops-PaP-2.jpg

 

Faire fondre au micro-ondes 10g de chocolat.

Tremper l'extrémité d'un bâton de sucette ou d'un cure-dents dans le chocolat fondu et le planter immédiatement dans la boule.

Replacer au frigo 15 min.

 

cakes-pops-PaP-3.jpg

 

Faire fondre au bain marie le reste du chocolat dans un récipient assez étroit.

Quand le chocolat est bien lisse, y plonger les cakes pops pour les enrober de chocolat.

Retirer l'excédent de chocolat et décorer de perles multicolores.

Planter la sucette dans un bloc de polystyrène ou de mousse de fleurriste.

Placer rapidement au frigo pour que le chocolat se fige.

 

cakes-pops-1.jpg

Partager cet article

Repost 0
Published by PataChou - dans Gourmandises
commenter cet article

commentaires

Présentation

  • : PataChou
  • PataChou
  • : Venez découvrir ce qu'il se passe dans ma cuisine...
  • Contact

Découvrez la page facebook

badge.php.png

Recherche

Catégories